Cucina a induzione

Fino a qualche anno fa le cucine a induzione erano considerate un lusso o una stravaganza. Nei paesi anglosassoni sono la normalità. L’Italia si sta aprendo con entusiasmo a questa novità, tra design ed efficienza dei consumi. Analizziamo le caratteristiche di questa straordinaria innovazione. La fiamma libera spaventa. Ma...